Pimiento Morrón
Aprende a acomodar tu planta de pimiento morrón en tu cajón de metro cuadrado
El pimiento es un cultivo noble y de fácil adaptación a nuestro entorno, lo que lo convierte en una excelente opción para huertos en espacios reducidos, como nuestro huerto en metro cuadrado.
A continuación, te invitamos a recorrer el cultivo del pimiento desde el trasplante hasta su cosecha. De manera visual, encontrarás información práctica y sencilla que te acompañará paso a paso, desde la siembra hasta la cosecha.
Ya cosechaste tus pimientos, ¿y ahora qué puedes hacer con ellos? Descubre cómo aprovecharlos y transformarlos en deliciosas recetas
Receta Pimientos Rellenos
La receta de pimientos rellenos es una opción sencilla y deliciosa. Puedes prepararlos con carne molida o con carne seca, lo que les dará un toque más chihuahuense. Además, te recomendamos acompañarlos con tu salsa de tomate hecha en casa con tomates de tu huerto (la receta de la dejamos en el apartado de tomate).
Así, poco a poco, tu cocina se vuelve más sustentable, saludable y desde la raíz obtendrás tus propios alimentos.
Ingredientes
- 3–4 pimientos grandes (pueden ser morrones de colores)
- 300–400 g de carne molida (res, cerdo o mixta) o puede ser carne seca
- 1 taza de salsa de tomate casera (del huerto)
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 100–150 g de queso Chihuahua rallado
Elaboración paso a paso
Lava los pimientos, corta la parte superior y retira semillas y venas con cuidado. Reserva las “tapitas” si deseas usarlas para cubrirlos.
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color y esté bien cocida. Incorpora sal, pimienta y las hierbas al gusto.Añade la salsa de tomate y mezcla bien.
Rellena los pimientos con la mezcla de carne. Colócalos en un refractario o charola para horno. Espolvorea queso Chihuahua rallado sobre cada pimiento si lo deseas.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 25–35 minutos, hasta que los pimientos estén suaves y el queso gratinado.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
y desde la raíz un huerto es...
Un mundo de posibilidades que se abren: desde cultivarlo de manera individual hasta transformarlo en un huerto comunitario que promueva la convivencia y el intercambio de saberes, especialmente a través de actividades artísticas.
Así, el espacio se convierte en un lugar vivo para disfrutar alimentos recién cosechados, fortalecer la comunidad y experimentar momentos de calma, bienestar y conexión con la naturaleza.
